Brood Bakken

Soorten brood

In Nederland zijn veel verschillende soorten brood te vinden. Bij de bakker, in de supermarkt of op de markt kun je diverse broden kopen. Vaak wordt het brood vernoemd naar de graansoort. In Nederland wordt tarwebrood het meest gegeten, met als belangrijkste soorten wit brood, bruin brood en volkorenbrood. Witbrood is gemaakt van bloem en volkorenbrood van volkorenmeel. Bruinbrood is meestal gemaakt van 1 deel fijngezeefd meel en 2 delen volkorenmeel. Bruinbrood is in principe dus gezonder dan witbrood, doordat er meer zemelen in het brood zitten dan bij witbrood. Maar er zijn nog veel meer broodsoorten te krijgen. Een lijstje:

  • arepa
  • allinson
  • bagel
  • baguette
  • brioche
  • casinobrood
  • challe
  • ciabatta
  • croissant
  • focaccia
  • Italiaans brood
  • Italiaanse bol
  • kadetje
  • kaiserbroodje
  • kerststol
  • kersttimp
  • knäckebröd
  • krokantbrood
  • krentenbol
  • krentenbrood
  • maïsbrood
  • matse
  • meergranenbrood
  • moutbrood
  • mueslibol
  • naanbrood
  • oberländer
  • paasbrood
  • panettone
  • pitabroodje
  • puntbrood
  • regeringsbrood
  • roggebrood
  • scone
  • speltbrood
  • stokbrood
  • suikerbrood
  • tarwebrood
  • tijgerbrood
  • Turks brood
  • volkorenbrood
  • vruchtenbrood
  • wittebrood
  • zacht kleinbrood
  • zonnepittenbrood
  • zuurdesem

Er zijn meer gerechten waarbij brood gebruikt wordt. Een tosti, sandwich, broodje hamburger of kroket, döner of bij de soep.

Lekkerste recepten



Overige info & tips