Krentenbrood

Krentenbrood bakken kun je nu ook zelf. Dit recept is bedoeld voor vier personen.

Oventemperatuur
• Elektrische oven 200 °C
• Heteluchtoven 180 °C
• Gasoven stand 4-5

Ingrediënten voor krentenbrood
• 1 pak mix voor wit brood
• 275 ml handwarm water
• 25 g roomboter of margarine (kamertemperatuur)
• 400-500 g krenten en/of rozijnen
• Mixer met deeghaken

Bereidingswijze voor krentenbrood

Je wast de krenten. Dan wel je deze een uur in lauwwarm water. Laat de krenten daarna goed uitlekken en dep ze droog. Dan volg je de aanwijzingen op het pak voor de broodmix en dan meng je de krenten hier doorheen. Je maakt dan van het deeg een langwerpige bol en dan laat je deze op een bakplaat nog 45 minuten rijzen. Doe de bakplaat in het midden van de oven en bak het brood in 50 minuten gaar en bruin.

De standaard bereidingswijze voor brood in de oven vind je hier. De standaard bereidingswijze voor brood in de broodbakmachine vind je hier.