Standaard Recept voor Brood in de Broodbakmachine

In de meeste gevallen hoef je weinig te doen als je een brood wilt bakken in een broodbakmachine. De recepten zijn dan ook veel korter en gemakkelijker. Vaak staat er een lijstje ingrediënten en wat instellingen die je op je broodbakmachine moet gebruiken.

Ingrediënten

• 225 ml warm water (45°C)
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel gist
• 4 eetlepels olie
• 400 gr meel
• 1 theelepel zout

Bereidingswijze

1. Doe het water, suiker en als laatste het gist in de bakpan van de broodmachine.
2. Wacht 10 minuten tot het gist gaat oplossen en schuimen.
3. Olie, bloem en zout toevoegen. Kies het basismenu en start de broodbakmachine.

Je kunt echter ook de broodbakmachine gebruiken voor alleen het kneden en rijzen. Na het rijzen kun je het brood dan in de oven afbakken. Dit werkt goed voor bijvoorbeeld focaccia, ciabatta, pizza, maar ook oliebollen (frituur of olie).